【略歴】
平成3年3月　広島大学大学院博士課程後期醗酵工学科　修了
平成3年4月　岡山県工業技術センター入所　食品技術グループ長、化学・新素材グループ長、研究開発部長を歴任後
平成25年4月　三重大学大学院生物資源学研究科　教授に就任
・日本防菌防黴学会　理事、英文誌編集委員長　・EHEDG JAPAN 委員、公認トレーナー　・科学技術庁長官賞　研究功績者賞

【主な著書】
「次亜塩素酸の科学」（米田出版）